Pokud se při jarní detoxikaci nechcete spoléhat jen na jídlo z bister a restaurací nebo jen potřebujete mít zdravé jídlo na celý pracovní den sbalené sebou, připravte si večer do krabiček/skleniček čerstvé ovoce, zeleninu a sendviče z celozrnného chleba. Ráno si jen umixujete smoothie a můžete jít, s vyváženým, antioxidanty, vlákninou a bílkovinami nabitým jídlem okamžitě po ruce.
Snídaně: zelené smoothie
Suroviny:
- dužina z 1/2 avokáda
- 1 oloupané jabko bez jádřince
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce drcených lněných semen
- hrst listové zeleniny (polníček, kopřiva, pampeliška…)
- filtrovaná voda
Postup:
- Do blenderu nasypte lněná semínka, zalijte je citrónovou šťávou a nechte pár minut změknout.
- Přidejte ostatní suroviny, do obsahu 400ml dolijte vodou a umixujte smoothie.
Svačina: borůvky a maliny s mandlemi
Čerstvé ovoce se jako svačina hodí nejlépe dopoledne. Vždy je doplňte ještě bílkovinami, které udrží stálou hladinu krevního cukru – například mandlemi, oříšky, jogurtem…
Oběd: sendviče ze žitného chleba s hummusem a zeleninou
Hummus je pomazánka (nebo dip) z cizrny, sezamového másla, olivového oleje a citrónové šťávy. Koupíte ho v prodejnách zdravé výživy i běžné obchodní síti. Dobrý žitný chleba s hummusem skvěle chutná s plátky rajčat, listovým salátem, ředkvičkami nebo červenou řepou.
Odpolední svačina: zeleninové tyčinky s hummusem
S hummusem počítejte i na svačinu jako se zdrojem bílkovin, ale hlavně pinkantním dipem ke kouskům zeleniny (tady řapíkatý celer, mrkev a ředkvičky).
A po příchodu domů zkuste některý z našich nápadů na hlavní jídlo : ) Například kuskus z květáku nebo špagety s uzeným tempehem