Suroviny:
(pro 2 osoby)
králičí hřbet
1 kumara
1/4 dýně
1/2 červené cibule
2 stroužky česneku
špetka soli
čerstvě rozdrcený barevný pepř (5 kuliček)
2 snítky rozmarýnu
2 snítky tymiánu
lžička oleje
Příprava:
Kumaru i dýni oloupeme a nakrájíme je na kousky asi 2×2 cm. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Česnek pouze zbavíme slupky. Dno remosky lehce potřeme olejem, nasypeme na něj cibuli, na kterou položíme králíka. Okolo nasypeme dýni a kumaru a vše posypeme bylinkami, osolíme a opepříme. Lehce podlijeme vodou (1 cm) a pečeme zhruba 75 minut. V průběhu pečení kontrolujeme, maso v půlce otočíme a podle potřeby podléváme.