Fenykl obsahuje 22 % doporučené denní dávky draslíku a mj. je skvělý při ženských obtížích.

Suroviny:

2 bulvy fenyklu

2 lžíce olivového oleje

1 lžička balsamicového octa

Příprava:

Bulvy nakrájíme na plátky a odstraníme tuhou zelenou část na vrchu. Olivový olej smícháme s balsamicem a vznikou směsí potřeme kousky fenyklu. Rozložíme na pečící papír a při nízké teplotě pěčeme zhruba hodinu. Hodí se jako příloha, nebo lehké hlavní jídlo.