Lykopen a karotenoidy = antioxidační bomba pro zdravou prostatu, při diabetu nebo při detoxu. 

Suroviny

(2 porce) 1 batata/kumara, ostrouhaná a nakrájená na vetší kousky 2 červené papriky, na kousky 1 lžíce oleje na pečení 10 sušených rajčat, pokrájených na menší kousky 150 gr měkkého kozího sýru  

Postup

Zahřejte troubu na 180 stupňů. Batátu, rajčata, 1 papriku a sýr vložte do varné skleněné misky vhodné na pečení, přidejte olej, pořádně promíchejte a dejte do trouby. Pokud jste batáty předvařili, stačí 20 minut, pokud je pečete syrové, pečte celý pokrm cca 60 minut. Servírujte s druhou nakrájenou paprikou, případně jinou zeleninou dle chuti.   TYP: Nakrájenou batátu můžete na 10-15 minut podusit ve vodě (a tím předvařit a zkrátit si dobu připravy o cca 20 minut).